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甜菜碱用作日用化工产品的添加剂
甜菜碱还在发酵生产VB，2的过程中用作基础配料
甜菜碱可作乳化剂。
可用作饲料添加剂， 高效的甲基供体。能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。
减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。
在鸡饲料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量。
提高饵料的适口和利用率。提高采食量，提高日增重。
是水产饵料的主要诱食成分。提高仔猪的采食率，促进其生长。
能提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率。
无水甜菜碱对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。
不具有甜菜碱盐酸盐的刺激性。
在印染行业， 不仅可以做还原染料的平衡剂， 还可以做两性电解质表面活性剂。
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